De afsluiting van het jaar

Het is me een jaar geweest, een “trip down memory lane” hebben we de laaste dagen gehad. Vorig jaar rond deze tijd verliep, zoals jullie weten, heel anders als gepland. Ik heb toen een dagboek bijgehouden waarvan ik weer delen heb gelezen. Ik weet nog van uur tot uur op sommige dagen wat er gebeurde. Ik herrinner alles nog, nee vergeten is er niet bij, maar het is heel erg fijn om te merken dat het nu, een jaar later, weer (bijna) gaat als vanouds. Het was een jaar voor ons beide met veel up’s en downs maar waar we uit eindelijk als winnaars uit de strijd zijn gekomen. We hebben beide zo veel geleerd, van elkaar en over ons zelf. Dat nemen we weer mee in ons rugzakje. Ik kan niet anders zeggen van mijzelf dat ik alleen maar sterker uit de strijd ben gekomen. En ik kan jullie het goede nieuws meedelen dat per 1 januari matthijs weer 100 % arbeitsgeschikt is verklaard. Dat was wel het mooiste kado wat we ons konden wensen.
Eerste kerstdag moest ik werken en zijn we savonds naar mijn ouders geweest voor een heerlijk kerst dinee met de familie. Dit was fijn omdat op deze dag een jaar geleden alles begon. Ik had zo weinig tot eigelijk geen tijd om er over na te denken. Tweede kerstdag vierde we ons 9,5 jaar samen zijn. Gewoon lekker thuis met z’n tweeen met heerlijk eten (zie foto’s). Gewoon is nu opeens meer dan genoeg, ik hoef geen spannende dingen en wilde feestjes. Nee lekker thuis op de bank met de logeer poes die deze keer 3 weekjes bij ons blijft. Heerlijk genietend zijn we de laaste dagen van het jaar doorgekomen samen met familie.
Vanavond op de laaste dag van het jaar komt de broer van matthijs. We gaan dit jaar feestelijk afsluiten en kijken weer vooruit naar wat er komen zal. Samen gaan we er voor. Om in de slagzin van mijn oude werkgever te blijven “wat er ook gebeurt”.
Hele fijne jaarwisseling allemaal en bedankt voor jullie steun
groeten jose

1e gang roergebakken groene asperges en bosuitjes met coquilles

2e gang zelfgemaakte aspergesoep met venkel en kip3e gang, roergebakken eend met groene asperges en sugarsnapps en sinasappel partjes
4e gang, Limoen gember mascapone met vers fruiten toen zaten we volHet tweede dessert hebben we dan ook maar bewaard voor de volgende dag, een echte kerstpudding gemaakt door matthijs